bioflavonoider

Bioflavonoider er en klasse af antioxidant næringsstoffer, nogle gange omtalt som "vitamin P".

Generelle egenskaber

Styrkelse af de fordelagtige egenskaber ved C-vitamin, bioflavonoider forhindrer nedbrydning af ascorbinka i kroppen. Tilbage i 1935 blev det påvist, at ekstraktet fremstillet af citronskræl er mange gange mere effektivt mod skørbugt end rent vitamin C. Og allerede i næste år blev det opdaget, at citrinekstrakt er en blanding af bioflavonoider. I dag tror mange forskere og læger, at forbruget af disse stoffer er godt for blodkar og som et middel mod hjertesygdomme.

Der er over 6.000 naturlige flavonoider, som forskellige klassifikationer anvendes på.

De mest almindelige typer af dette stof er:

Ifølge en anden klassifikation er der 4 kategorier af stoffer:

• proanthocyanidiner (findes i mange planter, rødvin, druefrø, sorte fyrbark; menneskekroppen er påvirket af en multifunktionel);
• Quercetin (den mest aktive, tjener som grundlag for andre flavonoider, nyttige til inflammation og allergier);
• Citrus bioflavonoider (inkludere rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, anvendt til behandling af blodkar);
• grøn te polyphenoler (anti-kræft middel).

Repræsentanter for forskellige typer er lidt forskellige i deres struktur, men de grundlæggende egenskaber er fælles for alle stoffer. Alle bioflavonoider spiller normalt rollen som anticarcinogene stoffer, regulerer hormonniveauer og styrker knoglevæv.

Hvad er nyttigt?

I deres naturlige tilstand er bioflavonoider som regel parret med ascorbinsyre. Og under samspillet forbedrer begge stoffer egenskaberne af hinanden. Når der tages kosttilskud, er det vigtigt at overveje dette. Derudover er bioflavonoider nyttige for mennesker som antioxidanter, antivirale og antiinflammatoriske lægemidler.

Bioflavonoider findes i høj koncentration i citrusskallet, dogrose og sort currant. I alternativ medicin anvendes disse stoffer som et middel til at styrke immunforsvaret som en forøgelse af ascorbinsyrevirkningen såvel som til behandling af vira, allergi, arthritis og inflammatoriske sygdomme.

Andre fordele ved bioflavonoider:

• vigtigt for forebyggelse af nasal og postpartum blødning;
• forebygge misforståelser på forskellige stadier af graviditeten;
• menstruationsforstyrrelser behandles
• beskytte mod hjertesygdomme og kræft;
• forhindre overdreven blodkoagulation
• reducere niveauet af kolesterol i blodet;
• forhindre tidlig aldring
• beskytte mod infektioner
• kunne reducere smerte
• forbedre ydeevnen hos lever og organer i synet
• styrke væggene i blodkar.

Repræsentanter for gruppen

Ruthin

Behandler kronisk venøs insufficiens, glaukom, høfeber, hæmorider, åreknuder, kredsløbssygdomme, herpes, levercirrhose, stress, grå stær. Nyttig til reumatoid sygdomme som gigt, leddgigt, lupus erythematosus, spondylitis.

Indeholdt i abrikoser, boghvede, svesker, rosenkål, den hvide del af citrusskallet, grønne peberskift.

Anthocyaniner, proanthocyanidiner

Effektivt til behandling af øjenlidelser såsom katarakt, natblindhed, diabetisk retinopati, makulærdystrofi. Kan også bruges til at styrke væggene i blodkar, som hjælper med at forhindre blå mærker, åreknuder, hæmorider. Disse bioflavonoider er nyttige til forebyggelse af osteoporose, da de stabiliserer mængden af ​​kollagen, et protein, der er vigtigt for knoglernes sundhed. De forhindrer også væksten af ​​kolesterol i blodet, udviklingen af ​​hjertesygdomme og slagtilfælde. Anthocyaniner og proanthocyanidiner virker også som vasodilatorer for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper. Interessant nok er proanthocyanidiner i stand til at krydse blod-hjernebarrieren for at beskytte hjerneceller fra frie radikaler og infektionssygdomme.

Indeholdt i blåbær, tranebær, sort og grøn te, hindbær, druer, ægplanter, rødkål, elderbær, rødvin.

hesperidin

Det er nyttigt for kvinder i overgangsalderen, såvel som effektiv til bekæmpelse af vira, der forårsager herpes, influenza og nogle luftvejssygdomme. Hjælper med at bekæmpe allergiske reaktioner, hævelse i benene. Manglen på et stof i kroppen manifesteres af skrøbelighed i blodkar, smerter i arme og ben, benkramper om natten.

Indeholdt i pulp og skræl af citrusfrugter.

Ellaginsyre

Inkluderet i antallet af kræftfremkaldende stoffer, især på grund af evnen til at neutralisere kræftfremkaldende virkninger. Reducerer de negative virkninger af visse skadelige stoffer indeholdt i tobaksrøg samt i forarbejdede kødprodukter. Reducerer effekten på kroppen af ​​aflatoksiner (kræftfremkaldende stoffer), som kan forårsage alvorlig leversygdom og kræft.

Indeholdt i jordbær, druer, æbler, tranebær, brombær, valnødder.

quercetin

En antihistamin, som reducerer forekomsten af ​​betændelse, høfeber, allergier, bursitis, gigt, arthritis og astma. Det er vigtigt for leveren afgiftning og styrkelse af blodkar, nyttigt til behandling af aterosklerose og sænkning af kolesterol. Det menes at quercetin reducerer risikoen for at udvikle maligne tumorer og stopper reproduktionen af ​​bakterier, som er skadelige for kroppen. Effektiv til behandling af komplikationer af diabetes forbundet med nyrernes, nervesystemet og øjnernes funktion. Det hjælper også med at påvirke virusserne af herpes-, polio- og Epstein-Barr-virus, hvilket forårsager mononukleose.

Indeholdt i grøn te, løg skalaer, forskellige typer af kål, grønne bønner, tomater, kartofler, salat, jordbær, kirsebær, druer og andre produkter.

Catechiner og tanniner

De hjælper i processen med at rense leveren, styrke blodårene, reducere udseendet af inflammatoriske reaktioner. Tilhører også stoffer, der hæmmer væksten af ​​kræftceller. Forhindre kollagen nedbrydning. Kan være nyttigt til behandling af hepatitis og arthritis.

Indeholdt i grøn og sort te.

kaempferol

Dette naturlige flavonoid fremmer hurtig og effektiv udrensning af leveren, styrker det vaskulære system. Kendt som et middel mod kræft.

Indeholdt i jordbær, purre, kål, broccoli, radise, rødbeder.

naringin

Sænker udviklingen af ​​hjertesygdomme og oftalmologiske problemer, der har vist sig på baggrund af diabetes. En kraftig antikoagulant, der understøtter arteries sundhed og styrke. Det er et vigtigt stof til forebyggelse af slagtilfælde, hjerteanfald, blindhed som følge af diabetes.

Indeholdt i grapefrugt (giver en bitter smag til frugten).

genistein

Kendt flavonoid regulator af østrogen. Det menes at dette stof kan stoppe udviklingen af ​​kræft på forskellige stadier. Beskytter det kardiovaskulære system. Det er nyttigt for at opretholde mænds sundhed såvel som for kvinder i overgangsalderen.

Indeholdt i soja og produkter fra den.

Hvad er vigtigt at vide om bioflavonoider

I dag er bioflavonoidernes popularitet, især som en del af medicinske urter, i stigningen i den tid, hvor kosttilskud og ekstremt populære "naturlige" stoffer er blevet populære. I mellemtiden at købe et lægemiddel af denne type er det vigtigt at vide, hvor planterne blev samlet, hvordan miljøvenlige de er, og om stoffet ikke indeholder nogen skadelige urenheder.

Hertil kommer, at "hvor benene vokser" fra vitamin P, er det vigtigt at vide hvem og hvornår det kan være nødvendigt. Og der kan være flere grunde til vitaminterapi. Disse omfatter mavesår og vaskulære problemer, forskellige former for fysiske skader og følelsesmæssige lidelser. Derudover er "hook up" på bioflavonoider ønskeligt og i kolde årstider, hvor kroppen mest har brug for næringsstoffer og støtte til immunitet. Der var en svaghed af ukendt oprindelse, leddene blev skadet, blå mærker optrådte på huden (hovedsageligt på hårvækst) - et sikkert tegn på R.s hypovitaminose.

Ansøgning: dagpenge og anbefalinger

Bioflavonoider findes i store mængder i mange frugter. En særlig høj koncentration af stoffet findes i friske produkter af vegetabilsk oprindelse samt friske friske juice.

Selvom det optimale daglige indtag af bioflavonoider ikke er defineret. Nogle eksperter anbefaler at berige deres daglige menu med dette nyttige stof i mængden 2000-6000 mg. Men i dette tilfælde bør kun citrusfrugter tages som kilde, da de har meget lav toksicitet. Den daglige mængde bioflavonoider afledt af grøn te polyphenoler bør ikke overstige 300-400 mg, fra quercetin - 200-400 mg. Til profylaktiske formål tages proanthocyanicider 50 mg dagligt (for eksempel fra druemostekstrakt), og den terapeutiske hastighed er 150-300 mg pr. Dag.

I mellemtiden er det ønskeligt at huske, at nogle bioflavonoider, især fra grapefrugtsaft, kan påvirke den biologiske aktivitet af nogle lægemidler. Af denne årsag er det vigtigt at konsultere en læge om antagelse af en sådan kombination af naturlige antioxidanter og lægemidler. Hvis dette ikke er muligt, er det nødvendigt at overholde brugsanvisningen og ikke overstige den anbefalede dosis. Det er vigtigt at drikke alle præparater baseret på bioflavonoider med rigeligt rent vand. Hold stoffet bedre ved stuetemperatur, på et sted, der er beskyttet mod direkte sollys og fugt.

Forskere siger, at dette stof ikke er giftigt og vil ikke forårsage skade selv i høje doser. Bioflavonoider opløses let af vand, og overskuddet udskilles i urinen. I mellemtiden anbefaler du ikke at tage for store portioner af bioflavonoider gravid. Det antages, at barndommen leukæmi kan skyldes en høj koncentration af bioflavonoider i moderen. Også i nogle tilfælde kan en overdosis af et stof forårsage allergiske reaktioner i form af urticaria, vejrtrækningsbesvær, hævelse af ansigt, læber, tunge eller hals.

Kilder til bioflavonoider

Bioflavonoider i høje koncentrationer findes i pulp og skræl af citrus og andre frugter, der indeholder vitamin C. Også til stede i nogle typer grøntsager (sojabønner, rodgrøntsager). Andre kilder er te, hørfrø, fuldkorn.

Bioflavonoider er en ingrediens i mange plantelægemidler. Især er store mængder indeholdt i pyrethrum, garn, ginkgo biloba, lakridsrød, echinacea og St. John's wort.

Friske frugter og grøntsager er normalt det bedste valg for at opnå store mængder bioflavonoider. I mellemtiden er det vigtigt at vide, at de fleste af de nyttige elementer efter varmebehandling går tabt.

De fleste bioflavonoider indeholder:

• Bulgarisk rød peber (ifølge nogle kilder indeholder 3 gange mere C-vitamin end appelsinjuice);
• jordbær;
• frugter (citrusfrugter: appelsiner, citroner, limes samt nektariner, ferskner);
• broccoli;
• Brysselkål;
• tropiske frugter (mango, papaya);
• hvidløg;
• spinat;
• te.

Og mere. Det er vigtigt at huske, at den største koncentration af vitamin P er koncentreret i skrællen af ​​frugt og bær. Undtagelse - frugt med farvet papirmasse. Og efter farve kan du forstå, hvilken slags flavonoid der er indeholdt i produktet. Så, røde, violette, blå farver er anthocyanin, gul, orange - flavones, chalcones, flavonols, aurons.

Bioflavonoider, som de fleste andre næringsstoffer, hjælper med at holde hår og negle sunde og hud tonet og glat. Den gavnlige effekt af dette stof mærkes af hele kroppen. Og plus er at finde fødevarer, der er rigt på vitamin P, ikke vil være et problem - de er overalt, bogstaveligt talt under vores fødder, da de fleste planter er fremragende kilder til flavonoider.

Hvad er bioflavonoider og hvorfor har vi brug for dem?

De første flavonoider opnået fra planten var gule. Bioflavonoider spiller en afgørende rolle for mennesker og planterne selv. Hvorfor har folk brug for dem og hvilke værdifulde egenskaber de besidder?

Bioflavonoidernes rolle i livet

Forskere har længe studeret bioflavonoids rolle i livet, plantesundhed og fortsatte med at studere deres fordele for mennesker. Hvordan er de nyttige?

1. Giv blomster, frugter, grøntsager en særlig farve, som spiller en vigtig rolle i bestøvning.
2. Forskellige farver tiltrækker opmærksomhed fra forskellige insekter.
3. Gem planter fra skadelige miljøfaktorer, fra ultraviolet stråling, ozon.
4. Deres hovedformål er at forny de beskyttende funktioner af planteceller påvirket af ultraviolet stråling, svampe, vira, insekter, frie radikaler.
5. Fandt deres deltagelse i udvikling og vækst af planter.
6. Besidder antimykotisk og antibakteriel virkning. Den beskyttende rolle bioflavonoider på grund af antioxidant effekten.
7. Efter meget forskning er det blevet fastslået, at disse stoffer har vigtige kemiske, biologiske, biokemiske egenskaber, der er vigtige for forebyggelse af sygdomme.
8. Har en stærk antioxidant effekt.
9. Har evnen til at reducere overførslen af ​​væggene i blodkarrene. Denne kvalitet skyldes evnen til at fremkalde produktion af kollagen - hovedelementet i bindevæv. Rutin er godt studeret her. Det er en del af de medicinske præparater, der er beregnet til at styrke blodkarrene.
10. Reducer blodtrykket og hjælpe med at helbrede hypertension. Hvis du pludselig havde en trykstigning, havde du ikke medicin på hånden, prøv at spise en appelsin, sidde stille og prøv at slappe af.
11. Lindre smerter, blå mærker, slid, blå mærker.
12. Forbedre leverens aktivitet.
13. Når det tages med C-vitamin reduceres symptomerne på herpes.

Fordelene ved citrus blev stærkt undervurderet, det blev altid antaget, at de forårsager allergier, og dette blev konstant understreget. Nu er læger mere loyale og anbefaler ikke helt at udelukke frugt ved første mistanke om fødevareallergier.

Godt studeret bioflovanoidy indeholdt i citrus. I den hvide indre hud af appelsiner, mandariner, grapefrugter, bioflavonoider hjælper med at holde C-vitamin fra oxidation og praktisk talt uden tab.

Det skal bemærkes, at bioflavonoider ikke er indeholdt i papirmassen, men i den bitre bløde skræl, som vi som regel kaster ud.

Men så snart vi begynder at skære en appelsin, begynder C-vitamin hurtigt at kollapse under luftens indflydelse.

I dag er naturlige bioflavonoider kendt og godt undersøgt:

Quercetin - bioflavonoid, stærk antioxidant

Quercetin er den stærkeste antioxidant blandt flavonoider. Forskere mener, at dens antioxidantkraft er højere end for vitamin E.

Nyttige egenskaber ved quercetin.

1. Det har en anti-allergisk virkning, der hæmmer processen med histaminforbindelser.
2. Forsinker virkningen af ​​nogle enzymer involveret i metabolisme af arachidonsyre, hvilket hjælper med at bekæmpe forskellige betændelser.
3. I medicin er det vant til at forhindre sygdomme i hjertet og blodkarrene.
4. Støtter hjerteets arbejde, forbedrer energiforsyningen af ​​hjertemusklen ved at øge koronarcirkulationen, sænker blodtrykket.
5. En person, der spiser nok quercetin med mad, har en lavere risiko for hjerteanfald og slagtilfælde, og han er mindre tilbøjelig til at have trombose.
6. For nylig blev det kendt en anden vigtig egenskab - evnen til at ødelægge kræftceller. Fremragende resultater er opnået ved behandling af kræft i bryst, prostata og tyktarm.
7. Antiviral og immunostimulerende virkning. Forbedrer immuncellernes funktion, forbedrer immuniteten, øger produktionen af ​​antistoffer.

Bioflavonoid Rutin

Rutinplanter er afledt af quercetin og rutinose disaccharid. Dens struktur svarer til strukturen af ​​flavonoider, som findes i ekstrakten af ​​ginkgo biloba blade.

1. Virker som et diuretikum
2. Det beskytter leveren.
3. Beskytter blodkar.
4. Det er en del af forskellige multivitamin- og urtepræparater.
5. Synligt reducerer venøs ødem.
6. Reducerer effekten af ​​dårligt kolesterol på blodkar, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Dens evne til at binde med metalkationer, især bivalent jern, er nysgerrig og beskytter dem mod peroxidering, hvilket gør fri jern til et forfærdeligt oxygenradikal, der forårsager skade på cellerne, især hjertemusklen.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Det beskytter ikke kun mennesker, men også andre bioflavonoider mod skade af frie radikaler.
2. Sterke venotoniske, venebeskyttende egenskaber. Derfor er det hovedkomponenten i mange lægemidler til behandling af åreknuder, trophic ulcers, hæmorider og tromboflebitis.
3. Antihistamin er ikke svagere end quercetin, og bruges derfor til allergisk rhinopolyose, forskellige typer allergier.
4. Hjælper med at lindre en ubehagelig tilstand i overgangsalderen, bruges til behandling af tumorer i det kvindelige reproduktive system.
5. Det bruges til forebyggelse og behandling af fedme, levercirrhose.
6. Kollagendannende virkning blev grundlaget for at opnå anti-rynke cremer og poser under øjnene.

Bioflavonoider. Hvor får du dem fra?

Hvilke produkter skal vi bruge til at få værdifulde bioflavonoider?

Rutin - blade af rue og boghvede, æble skræl, tomater, vild rose, solbær.

Quercetin - løg skræl, grøn te, sorte druer, St. John's wort, salat, jordbær, forskellige typer af kål.

Hesperidin - zest, citrusjuice, citrusskræl.

Et stort antal bioflavonoider indeholder:

• hvid hud under citrusskallet;
• Bulgarsk peber;
• jordbær;
• abrikoser;
• kirsebær;
• solbær;
• hund steg;
• citron;
• svesker;
• druer;
• rødvin;
• persille;
• tranebær;
• sort ashberry;
• dild;
• røn;
• hagtorn bær.

Konklusion: Bioflavonoider er de mest fordelagtige plante stoffer, så hvis du ikke er allergisk, spis citrusfrugter på et hvilket som helst tidspunkt af året.

P-vitamin (bioflavonoider)

Frugter og grøntsager er stærke sundhedsprodukter, men hvorfor er de så hjælpsomme? Det kan ikke være for alle, at foruden vitaminer, de er rige på bioflavonoider. Siden 90'erne af det 20. århundrede har forskere været interesseret i disse næringsstoffer.

Indhold:

Bioflavonoider eller flavonoider, "vitamin R" er en stor klasse af phytochemicals. Ud over deres imponerende effekter på kroppen forbedrer flavonoider fordelene ved C-vitamin og forhindrer dets ødelæggelse. De findes ofte i mange fødevarer rig på ascorbinsyre. Højt indhold af flavonoider har:

• broccoli;
• kale kål;
• rødløg;
• spinat;
• brøndkarse;
• varm peber;
• rutabaga.

P-vitamin har antivirale, antiinflammatoriske, anti-tumor og anti-allergiske egenskaber.

Hvad er flavonoider?

De er i sammensætningen af ​​næsten alle frugter, grøntsager og urter. Chokolade, te og vin samt nogle tørre bønner og frø indeholder vitamin P.

Flavonoider er en stor gruppe af mere end 5.000 hydroxyl polyphenoliske forbindelser, der udfører nøglefunktioner i planter:

• tiltrækker pollinerende insekter;
• bekæmpelse af miljøbelastning
• modulering af cellevækst.

Flavonoider kan opdeles i flere klasser:

• isoflavoner;
• anthocyanidiner (anthocyaniner);
• flavoner;
• flavonoler;
• flavanoner;
• Chalcones (chaicones).

Nogle af de mest kendte bioflavonoider, såsom quercetin, fundet i løg og genistein i sojabønner, kan betragtes som underklasser.

Generelt er jo lysere produktet, jo mere vitamin R. det indeholder. De positive virkninger af flavonoider på menneskekroppen synes at være relateret til deres evne til at regulere transmissionen af ​​signaler i celler. Disse næringsstoffer udviser følgende aktiviteter:

• antiinflammatorisk;
• antithrombogent;
• antidiabetisk;
• antitumor;
• neuroprotektive.

Den største interesse er antioxidantaktiviteten af ​​flavonoider: de reducerer dannelsen af ​​frie radikaler og deres aktivitet, hvilket reducerer den potentielle skade for kroppens celler. Frie radikaler er involveret i udvikling af hjertesygdomme, nervesystem, immunitet osv.

Anvendelsen af ​​flavonoider

Det har været videnskabeligt bevist, at vitamin P kan hjælpe med følgende sygdomme.

1. Åreknuder

Sygdommen er mere almindelig hos kvinder end hos mænd. I løbet af udviklingen af ​​patologi er ventiler, som stopper blodet fra at strømme i modsat retning, beskadiget, og blod ophobes i blodårerne og strækker dem. Den gode nyhed er, at åreknuder kan bekæmpes med en sund kost.

Rutin er en type flavonoid, der er i stand til at støtte væggene i blodkar og forbedre deres præstation. Ifølge resultaterne af en række undersøgelser reduceres det hævelse, smerter og smerter med åreknuder. Rutin består af:

• frugt, deres skræl, især citrus;
• boghvede;
• asparges.

Også komplekser af oligomere proanthocyanidiner (OPK) styrker væggene i blodkarrene, reducerer hævelse. OPK - flavonoider fundet i graven af ​​druer og fyrbark. Også de er i sammensætningen:

• tranebær;
• tjørn;
• blåbær og andre planter.

2. hæmorider

Op til 75% af befolkningen på noget tidspunkt i deres liv ramte sygdommen. Det forårsager øget tryk på blodårene i anus og endetarmen. Flavonoider er en naturlig måde at forebygge og slippe af med en ubehagelig sygdom.

Ifølge forskningen kan vitamin P forbedre mikrocirkulationen, vaskulær tone. Spise mad med bioflavonoider vil hjælpe med at undgå langvarige og muligvis dyre komplikationer af hæmorider.

3. Kardiovaskulær sundhed

Flere lovende kohortstudier i Europa og USA undersøgte forholdet mellem flavonoid brug og hjerte-kar-sygdomme. En nylig meta-analyse baseret på 14 forskningsprojekter, der blev offentliggjort fra 1996 til 2012, viste, at et højt indhold af vitamin P i kosten reducerer risikoen for hjerte og karsygdomme.

4. Hepatitis

Hepatitis er en sygdom præget af betændelse i leveren. I nogle undersøgelser er flavonoidcatechinen, der findes i store mængder i grøn te, brugt til behandling af mennesker, der lider af akut viral hepatitis og endog kronisk hepatitis. I vellykkede forsøg blev 500 til 750 mg catechin anvendt tre gange om dagen.

5. Hematomer

Blusninger eller hæmatomer i kroppen opstår, når et blodkar sprænges af en eller anden grund, og blod ophobes under huden. Vigtigste symptomer: smerte, misfarvning, hævelse.

Vitamin P anbefales ofte i kombination med ascorbinsyre til personer, der har blødninger let på deres hud. Næringsstoffer styrker kapillarerne, hvilket gør dem mindre skrøbelige.

Ifølge en lille undersøgelse i Tyskland blev patienter med progressiv pigmentpurpura givet 1000 mg vitamin C og 100 mg rutin om dagen. Efter 4 uger forsvandt mærkbar blå mærkning og ikke gentog sig inden for tre måneder efter ophør af behandlingen.

6. Udslæt ved koldt

Udslæt forårsaget af herpes simplex virus kan være enkelt eller flere. En sådan betændelse, men ikke dækket af en skorpe, er smitsom og kan spredes til andre dele af kroppen, herunder øjnene og kønsorganerne. Vitamin P i kombination med ascorbinsyre kan hjælpe med at hurtigere helbredelse af sår.

I en undersøgelse modtog personer med herpesinfektioner enten 200 mg ascorbinsyre + 200 mg flavonoider 3-5 gange om dagen eller placebo. C-vitamin og bioflavonoider reducerede varigheden af ​​symptomer med 57%.

7. Allergi

Den flavonoid quercetin, der findes i løg, citrus, ananas og boghvede, anvendes ofte til behandling af allergier. Dette er et naturligt antihistamin- og antiinflammatorisk middel, som kan reducere virkningerne af symptomer:

• sæsonmæssige og fødevareallergier;
• astma og hududslæt.

Quercetin stabiliserer frigivelsen af ​​histamin fra visse immunceller, hvilket fører til reduktion af ubehagelige tegn på allergi:

En undersøgelse offentliggjort i Iran's Journal of Allergy, Astma og Immunology (Iran Journal of Allergy, Astma og Immunology) viste, at quercetin er en naturlig phytochemical, der bekæmper allergier sammen med visse lægemidler og næsten ingen bivirkninger.

8. Hypertension

Ifølge resultaterne fra mange undersøgelser vil spise frugt, grøntsager, te og vin hjælpe med at beskytte mod slagtilfælde. Den største risikofaktor for sygdommen er hypertension eller højt blodtryk.

Ifølge resultaterne af et af forskningsprojekterne har personer med hypertension et lavere niveau af flavonoider, hvilket betyder, at ved at øge indtagelsen af ​​fødevarer, der er rigtige på disse næringsstoffer, er det muligt at lette og reducere sygdommens fremgang.

En anden undersøgelse, offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, viste, at nogle flavonoider - anthocyaniner og visse flavon- og flavan-3-ol-forbindelser - kan bidrage til forebyggelse af hypertension.

Vitamin P Hvilke fødevarer indeholder?

At spise frisk frugt, grøntsager og urter er uden tvivl den bedste måde at få vitamin R. I moderate mængder er sunde kilder til bioflavonoider:

Vitamin P findes ofte i skræl og yderste dele af frugt og grøntsager, så de kan også spises. For at få den største mængde af disse næringsstoffer er det bedre at spise frugt, grøntsager og urter i deres rå tilstand. Her er nogle fødevarer rig på flavonoider.

Friske frugter, især citrusfrugter, bær og frugter er et vidunderligt valg på indholdet af vitamin P:

• jordbær, druer, æbler, tranebær, brombær er rig på ellaginsyre;
• citrusfrugter - citron, lime, mandariner, grapefrugter - citrusfosflavonoider;
• æbler, ferskner, blommer - flavan-3-ol.

For at få en daglig dosis af vitamin P, gå ind i kosten enhver grøntsag, især grøn og rød. Rig på dette næringsstof:

• broccoli;
• kål;
• løg (rød, grøn, gul);
• varm peber;
• spinat;
• majroer;
• brøndkarse.

Røde og grønne løg har et højt indhold af quercetin, artiskok og selleri-flavones, okra og broccoli-flavonoler.

Frisk oregano, persille, pebermynte, timian er rig på flavonoidforbindelser - flavones. Hvad angår krydderier, er et glimrende valg kanel.

Sort, grøn og rød te indeholder et højt indhold af catechiner og flavonoler.

Flavanoler - den vigtigste type flavonoider - findes i ren kakao og chokolade, som omfatter kakao og kakaosmør. 28 gram højkvalitets mørk chokolade (med en høj procentdel af kakao og lavt sukkerindhold) er en god daglig mængde.

Rød og hvidvin indeholder flavonoider, men i rødt - højere niveauer, fordi I fremstillingsprocessen er der drueskind - kilden til et stort antal flavonoider. Derfor kan rødvin i moderering (1 glas pr. Dag for kvinder og ikke mere end 2 for mænd) være et sundt valg.

Nødder, bønner og frø

Sojabønner omfatter catechiner, især rige på isoflavoner, genistein og daidzein.

Bønner (sort, pinto, fava), kikærter garbanzo har et højt indhold af vitamin P.

Hvad angår nødder - pistacienødder, cashewnødder, valnødder, pecannøtter er et glimrende valg.

Boghvede ofte forveksles med korn, faktisk - det er næringsrige glutenfrie frø, hvor der er en høj mængde quercetin og rutin.

Separate flavonoider og produkter, der indeholder dem, præsenteres også.

flavonoid

klasse

produkter

Tranebær, blåbær, blommer, druer, kirsebær, søde kartofler

Fedtstoffer, olier, oksekød, rødkløver, sojabønner

Sojabønner tofu

Rødkløver, sojabønne, alfalfa spirer, jordnødder, kikærter, andre bælgplanter

Te blade, sort te, oolong te

Eddike, mælkebøtte rod kaffe

Mælk, fedtfattig chokolade

Bitter orange (orange), petigran (æterisk citronolie), appelsin, appelsinsaft, citron, lime

Grøntsager, frugter, krydderier, supper, frugtsaft

Grøn te, drue frø, rød peber, æble, citrusfrugter, bær, ferskner

Jordbær, Apple, Persimmon, Løg, Agurker

Grøntsager, frugter, nødder, bær, te, rødvin

Æbler, druer, tomater, grøn te, kartofler, løg, broccoli, spire, græskar, agurker, salat, grønne bønner, ferskner, brombær, hindbær, spinat

Selleri, broccoli, grøn peber, persille, timian, mælkebøtte, perilla, kamille te, gulerødder, olivenolie, pebermynte, rosmarin, navle orange (bragt), oregano

Mælk, fedtfattig chokolade

Bioflavonoider mod carotenoider

Hvad er forskellen mellem disse næringsstoffer? Deres oprindelse og nyttige egenskaber er ens. Mere detaljerede sammenlignende oplysninger om dem:

1. De mest kendte phytonutrienter (næringsstoffer inde i planten, der hjælper med at beskytte den mod miljøets ødelæggende virkning): karotenoider, flavonoider, polyphenoler, indoler, lignaner og isoflavoner.
2. Flavonoider er en stor familie af polyphenoliske forbindelser af vegetabilsk oprindelse. Carotenoider er gule, orange og røde pigmenter syntetiseret af planter.
3. Diæt højt i bioflavonoider og carotenoider reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom.
4. Der er flavonoider i frugt, grøntsager, chokolade, vin og te.
5. Den menneskelige krop kan syntetisere A-vitamin baseret på carotenoider stammer fra planter, mens bioflavonoider ofte findes i fødevarer sammen med vitamin C.
6. I dag er der håb, men der er få tegn på, at kost med flavonoider kan beskytte mod forskellige former for kræft, men undersøgelser af carotenoider har allerede vist positive resultater i maligne tumorer i lungerne og prostata.
7. Friske frugter og grøntsager er de bedste kilder til vitamin P og carotenoider.
8. Den mest sunde og sikre måde at få begge typer næringsstoffer på er at spise mad, ikke kosttilskud.
9. Carotenoider absorberes bedst med fedt. Slibning, rengøring og madlavning af grøntsager, der indeholder carotenoider i olie, øger normalt biotilgængeligheden af ​​disse næringsstoffer.
10. P-vitamin absorberes bedst af frugt, grøntsager og urter i deres råform.

Sikkerhedsforanstaltninger

Der er ingen permanente bivirkninger forbundet med bioflavonoider. Undtagelserne er catechin kosttilskud. De kan nogle gange forårsage feber, symptomer på anæmi og urticaria.

Forbruger store mængder fødevarer, der indeholder P-vitamin, betragtes som sikre. Men misbruget af kosttilskud med flavonoider kan være sundhedsfarligt. I nogle undersøgelser har store doser af vitamin P været forbundet med leukæmi hos børn. Derfor er præference bedre at give mad, især børn, gravide og ammende kvinder.

Tilskud med bioflavonoider kan påvirke virkningen af ​​antikoagulantia og øge toksiciteten af ​​en lang række lægemidler, mens deres anvendelse. Du bør konsultere din læge, inden du tager kosttilskud, især hvis du har nogen sundhedsmæssige problemer eller andre medicin.

konklusion

Som konklusion kan du fremhæve de vigtigste tanker:

1. Friske frugter og grøntsager er de bedste kilder til vitamin R.
2. De er også i sammensætningen af ​​urter, krydderier, bønner, nødder, frø, te og vin.
3. Bioflavonoider absorberes bedst af frugter, grøntsager og urter i deres råform.
4. Disse næringsstoffer understøtter helbredet i enhver alder. De hjælper med at forebygge og behandle åreknuder, hæmorider, hjerte-kar-patologier, hepatitis, hæmatomer, herpes, allergier og hypertension.
5. Den sikreste og sundeste måde at få flavonoider på er at spise mad, ikke kosttilskud.

bioflavonoider

På et tidspunkt, hvor det er koldt udenfor og kroppen kræver energi, vil det ikke være overflødigt at huske vitaminer. I stedet om en af ​​dem, kendt som "vitamin R". P-vitamin eller bioflavonoider blev først fundet i bulgarsk rød peber, og først efter en tid blev fundet i andre grøntsager, frugter, bær, urter, korn og nødder.

Fødevarer rig på bioflavonoider:

På trods af at alle ovennævnte produkter indeholder bioflavonoider, er deres koncentration i dem meget heterogen. For eksempel er disse forbindelser hovedsageligt i huden i de fleste frugter og grøntsager. Undtagelser er frugt med farvet papirmasse. I dem fordeles bioflavonoider i hele volumen mere jævnt.

Generelle egenskaber ved bioflavonoider

Bioflavonoider tilhører gruppen af ​​plantepigmenter af polyphenol-klassen. Forskere ved mere end 6500 sorter af disse stoffer.

Disse forbindelser er aktivt involveret i plantemetabolisme og er bredt fordelt blandt højere planter. I planter er bioflavonoider til stede som glycosider.

Alle flavonoider varierer i farve. For eksempel anthocyaniner giver planter en rød, blå og lilla farve. Og flavones, halcones, flavonols og aurons er gule og orange. Flavonoider er involveret i fotosyntese og i dannelsen af ​​lignin.

Hos mennesker er bioflavonoider involveret i styrkelse af væggene i blodkar. Desuden er de i stand til at neutralisere frie radikaler, spille en væsentlig rolle i at forsyne kroppen med energi.

Dagligt krav til bioflavonoider

Kroppens behov for bioflavonoider er i gennemsnit 25-50 mg om dagen. Det skal bemærkes, at vitamin P ikke er uafhængigt dannet i den menneskelige krop, det skal forbruges med fødevarer af vegetabilsk oprindelse.

Behovet for bioflavonoider øges:

• i den kolde årstid;
• med svaghed og træthed
• med mavesår og duodenalsår
• i stressede situationer
• med øget kapillær sårbarhed;
• med ydre og indre skader og sår.

Behovet for bioflavonoider mindskes:

• i nærværelse af individuel intolerance af en bestemt gruppe bioflavonoider;
• i tilfælde af sygdomme, der er forbundet med overtrædelsen af ​​assimileringen af ​​disse stoffer
• i brug af kosttilskud, som allerede omfatter bioflavonoider.

Fordøjelighed af bioflavonoider

Da bioflavonoider tilhører gruppen af ​​polyphenoliske kulhydrater, virker de aktivt med sukkerarter. Det skal huskes, at for deres fulde absorption bør der anvendes en tilstrækkelig mængde vand.

Nyttige egenskaber ved bioflavonoider, deres virkning på kroppen

Bioflavonoider, der anvendes sammen med planteføde, har følgende virkninger på vores krop:

• reducere kapillær sårbarhed og permeabilitet
• deltage i redox processer
• beskytter C-vitamin mod oxidation
• regulere blodsukkerniveauer
• forhindre forekomsten af ​​grå stær;
• sænke niveauet af kolesterol i blodet og normalisere sammensætningen af ​​galde;
• forbedre vejrtrækningen;
• bruges til at behandle hjerte, mave, nyre og vaskulære sygdomme;
• øge stress modstand og reducere træthed.

Bioflavonoider anvendes i sygdomme, der er forbundet med krænkelse af permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen. De er ordineret til hæmoragisk diatese, slagtilfælde, blødninger i nethinden, strålingssygdom.

Ved hjælp af bioflavonoider kan gode resultater opnås med reumatisme, endokarditis, hypertension, myocarditis, kronisk glomerulonefritis, aterosklerose, koronar hjertesygdom og mavesår.

Interaktion med væsentlige elementer

Alle bioflavonoider interagerer aktivt med kulhydrater (en gruppe sukkerarter). Samtidig udgør de komplekse forbindelser - glycosider, som funktionerne er tildelt for at beskytte kroppen mod ugunstige miljømæssige forhold. Derudover er næsten alle bioflavonoider godt kombineret med rutin og organiske syrer.

Tegn på mangel på bioflavonoider i kroppen:

• generel svaghed
• utilpashed;
• træthed;
• ledsmerter
• mindre blødninger på huden (i hårsækkeområdet).

Tegn på overskydende bioflavonoider i kroppen:

• hovedpine;
• smertefulde ledd
• træthed;
• irritabilitet;
• allergier.

Faktorer der påvirker indholdet af bioflavonoider i kroppen

De faktorer, der påvirker indholdet af flavonoider i vores krop, er kun én - den regelmæssige brug af produkter, der indeholder disse forbindelser. I dette tilfælde er det ønskeligt, at produkterne udsættes for minimal termisk eksponering. Kun med denne metode er bioflavonoider i stand til at udøve tilsvarende effekter på kroppen.

Bioflavonoider til skønhed og sundhed

Mange har sikkert hørt, at tidligere generationer var sundere end de nuværende. Læger siger, at det ikke kun er forbundet med den økologiske situation i verden, men også med de produkter, der regelmæssigt kommer til vores bord.

Tidligere, især i årene med hungersnød, blev der anvendt en stor mængde grøntsager i fødevarer, der spænder fra sukkerroer og sluttede med fyrretræer og pistiller af fyrretræ, mange friske bær, nødder og grøntsager blev serveret til bordet. Og da bioflavonoider er til stede i planter, bidrog deres brug til, at sundhed var bedre, og håret og huden blev kendetegnet ved en særlig skønhed og udstråling.

Derfor, hvis du har problemer med negle, hud og hår, bør du spise vegetabilske fødevarer rig på bioflavonoider. Samtidig er det ønskeligt, at fødevaren er forskelligartet og indeholder forskellige grupper af disse stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Bioflavonoider. Bioflavonoids fysiologiske rolle og deres fødekilder

Bioflavonoider er vitaminlignende forbindelser, de kaldes også stoffer med P-vitaminaktivitet. Disse er forbindelser af polyphenolisk natur (de består af to phenoliske ringe forbundet med en bro af kulstof og ilt). Bioflavonoider kan kun syntetiseres i planter, og takket være dem er produkter af vegetabilsk oprindelse malet i alle regnbuens farver.

Bioflavonoider i deres gruppe omfatter omkring 5.000 forskellige stoffer med samme kemiske struktur, og derfor med samme biologiske aktivitet, det vil sige alle bioflavonoider, på trods af nogle forskelle, har de samme biologiske effekter, men intensiteten af ​​deres manifestation kan være anderledes.

Bioflavonoidernes fysiologiske rolle

Bioflavonoider, der kommer fra planteføde, absorberes godt og omdannes hurtigt til biologisk aktive former allerede i slimhinde og tarmvægge.

Hovedgruppen for denne gruppe af stoffer i den menneskelige krop er deltagelse i celle regulering. Hvordan sker dette:

1. Understøttesyntese

Med andre ord kan bioflavonoider tjene som råmateriale til fremstilling af en række biologisk aktive stoffer. Fødevarebioflavonoider har selv ingen biologisk virkning. Faktum er, at mange biologisk aktive stoffer i vores krop har phenoliske ringe i deres molekyler. Sådanne stoffer er for eksempel visse hormoner og mediatorer: adrenalin, dopamin, serotonin, tryptamin, tyramin. Disse dyr polyphenoler syntetiseres i menneskekroppen fra aminosyrerne tyrosin og tryptophan, men samtidig er der mulighed for deres syntese fra bioflavonoider, der kan betragtes som en ekstra metabolisk vej til opnåelse af disse biologisk aktive stoffer.

2. Reversibel inaktivering af cellulære metalloenzymer

I cellerne i menneskekroppen er der enzymer, der indbefatter kobber og jern i deres kemiske struktur, som i dette tilfælde virker som coenzymer. De fleste af disse enzymer udfører en oxidativ funktion og tilhører derfor oxidasen.

Blokering af sådanne enzymer med bioflavonoider reducerer intensiteten af ​​oxidative processer i cellen og reducerer derfor cellens oxygenbehov, hvilket igen forhindrer cellehypoksi og udvikling af skade på forskellige proteinstrukturer og nukleinsyrer.

For eksempel inhiberes ascorbatoxidase, et enzym indeholdende kobber og inaktiverende ascorbinsyre (C-vitamin) af bioflavonoider, hvilket gør det muligt at bevare cellulære lagre af vitamin C.

Det andet eksempel er inaktivering af hyaluronidase, et enzym involveret i transformationen af ​​kollagen, som virker som en strukturel komponent i væggene i kapillærer og små kar. Omdannelsen af ​​kollagen, som strukturerer de vaskulære vægge, fører til et fald i vaskulær styrke og bioflavonoider ved at blokere hyaluronidase, forhindre dette. Således gør bioflavonoider fartøjerne stærkere, hvilket forøges ved aktionen af ​​ascorbinsyre, som er involveret i syntesen af ​​collagen.

3. Bioflavonoider - Fremragende Antioxidanter

Ud over det faktum, at bioflavonoider selv er fremragende antioxidanter, er de i stand til at genoprette antioxidantaktiviteten af ​​C-vitamin. Sådan sker dette ovenfor.

4. Bioflavonoider mod xenobiotika

Xenobiotika er stoffer, der er fremmede for vores krop og ikke involveret i metaboliske processer. Når de indtages med mad, kan xenobiotika have en negativ virkning, uanset om de er uafhængige eller danner giftige forbindelser i metabolismen. Et eksempel på xenobiotika kan være tungmetaller og pesticider.

Naturligvis kæmper kroppen på alle måder med disse ubudne og uønskede gæster, og denne proces fortsætter i form af flere faser, hvor forskellige enzymsystemer i kroppen forsøger forsigtigt at inaktivere og fjerne xenobiotika fra kroppen.

Bioflavonoider hjælper med at øge aktiviteten af ​​andenfase enzymer, og de gør det takket være evnen til direkte eller indirekte at regulere aktiviteten af ​​forskellige gener.

Bioflavonoider reducerer fordøjelsesgraden i mave-tarmkanalen af ​​sådanne xenobiotika som tungmetal og radionuklider.

5. Bioflavonoider - genregulatorer

Foruden kampen mod xenobiotika manifesteres bioflavonoidernes evne til at påvirke gener, for eksempel ved inhibering af aktiviteten af ​​proteiner dannet under den aktive fase af inflammation, hvorved bioflavonoider har en vis antiinflammatorisk effekt.

Fysiologisk behov og fødevarekilder til bioflavonoider

En sund voksen, der fører et normalt liv under normale klimatiske og miljømæssige forhold, kræver 50-70 mg bioflavonoider dagligt.

De vigtigste leverandører af bioflavonoider i kroppen er planteprodukter: grøntsager, frugter, bær, citrusfrugter, grøntsager, naturlige saft.

Animalske produkter og bageriprodukter indeholder ikke bioflavonoider.

Repræsentanter for bioflavonoider og deres kilder i fødevarer:

Bioflavonoider: typer, egenskaber, fordele for kroppen

Bioflavonoider er stoffer af naturlig oprindelse, der findes i forskellige plantedele (frø og frø, blade osv.). De tilhører en enorm klasse af polyphenoler, ikke-giftige. Navnet er forpligtet til det latinske udtryk flavus, da de første flavonoider uddraget af manden (mere end et århundrede siden) havde en gul farvetone.

Formål og egenskaber ved bioflavonoider

Forskere ved mere end 6,5 tusind navne på forskellige planteflavonoider. De er klassificeret efter forskellige egenskaber, men oftere - ifølge dominerende egenskaber.

Den øgede interesse for bioflavonoider skyldes deres unikke antioxidantkvaliteter, såvel som manglen på bivirkninger på menneskekroppen på grund af deres ikke-toksicitet og antiallergi.

Flavonoider udfører flere vigtige opgaver:

• ansvarlig for blomstrets lysende farve, som tiltrækker insekter i perioden med bestøvning;
• give et attraktivt udseende til blade og frugter af planter (gullige blade på træer om efteråret, rig juice af mørke druer, osv.);
• deltage i de vigtigste processer for flora - fotosyntese, patogenese, frøspredning;
• skabe effektiv beskyttelse mod negative miljøeffekter (ultraviolette stråler mv) på grund af antioxidantegenskaber.

Hovedformålet med bioflavonoider er at genskabe beskyttelsesegenskaberne hos celler, der er blevet beskadiget udefra (nederlag af svampe, insekter). Derudover hjælper polyfenoler med at levere auxin (væksthormon) til forskellige plantedele - stængler, blade.

Visse typer af bioflavonoider har yderligere nyttige kvaliteter, der fungerer som:

• antiseptisk;
• svampedræbende middel.

For en mand er deres værdi uvurderlig. Disse stoffer hjælper med at opretholde sundhed og forhindre forskellige sygdomme.

Hvad er brugen af ​​sådanne stoffer til kroppen?

Bioflavonoider spiller rollen som:

• naturlige antioxidanter (stoffer der binder frie radikaler og hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner);
• P-vitaminaktivator (fordi de styrker væggene i blodkar ved at stimulere produktionen af ​​collagen).

Derudover har vegetabilske polyphenoler mange yderligere fordele:

• hjælpe med at stoppe blødninger (efter fødslen, nasal), men samtidig advare for hurtig blodkoagulering;
• forebyggelse af tidligt arbejde
• hjælpe med at reducere kolesterolniveauer
• føre en effektiv kamp mod aldring
• kan reducere intensiteten af ​​smerte;
• forbedre funktionen af ​​leveren.

Anvendes i kosmetologi

Udover udbredt anvendelse inden for medicin anvendes bioflavonoider aktivt til fremstilling af kosmetik. For eksempel er værdifuld hesperidin i stand til at fremskynde produktionen af ​​collagen, dvs. at genoprette hudelasticiteten og forynge den på en naturlig måde. Denne kvalitet bruges i:

• cremer og serum til ansigtet med en udjævningseffekt;
• cremer fra poser under øjnene.

Polyfenoler forbedrer neglepladens og hårets tilstand.

Kilder til bioflavonoider

Kilder til bioflavonoider er enhver mad eller drikke med urte ingredienser:

• citrus skræl
• sødrød peber (bulgarsk);
• forskellige sorter af grøn te;
• løg - grøn, pære, salat mv.
• mørke øl;
• frugt og knogler af havtorn;
• sort (bitter) chokolade med en procentdel af kakao mindst 70%;
• rødvin;
• bær (blomme, blåbær, kirsebær, solbær);
• frugt (ferskner, mango).

Vegetabilske flavonoider findes i umodne frugter, unge blomstrer og andre dele af medicinske planter:

• tjørn;
• sort chokeberry;
• lakrids;
• Fersken-pileurt;
• rejnfan;
• padderok;
• Sophora japansk;
• Fagets leder (rødder);
• eukalyptus (blade);
• blå cornflower (blomsterstand);
• lærk bark og harpiks;
• blåbær (frugt) osv.

Dette er interessant. For første gang lykkedes Chevrolet-forskeren (begyndelsen af ​​det 19. århundrede) at udvinde vegetabilske flavonoider fra bark af et egetræ. En dybere undersøgelse af disse stoffer er imidlertid officielt tilskrevet A. Sainte-Gyorgy næsten et århundrede senere. Han var i stand til at få et stof, som styrker blodkapillærerne og forhindrer skørbugt fra rød cayenne peber og citron.

Repræsentanter for gruppen af ​​bioflavonoider

Det bløde hvide lag under citrusfrugtens hud - citroner, appelsiner, mandariner, grapefrugter - indeholder ikke kun C-vitamin, men også nogle flavonoider:

• hesperidin;
• Quercetin (tidligere kaldet vitamin P);
• rutin.

De er i stand til at reducere højt blodtryk, reducere manifestationen af ​​allergier.

hesperidin

Den flavonoid hesperidin har en positiv effekt på kredsløbssystemet, den har flere forskellige egenskaber:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistamin;
• østrogen;
• hæmmende (forbedrer lipidmetabolisme).

I øjeblikket er hesperidin en integreret bestanddel af lægemidlerne, der anvendes til behandling af:

• hæmorider;
• åreknuder
• tromboflebitis;
• allergier;
• autoimmune sygdomme;
• høfeber;
• østrogenmangel, der opstår i overgangsalderen, såvel som tumorer i de kvindelige reproduktive organer;
• fedme osv.

Dette er vigtigt. Flavonoider bedst af alt "arbejde" ikke separat, men i kombination. For eksempel fungerer hesperidin som en slags beskyttelse for andre repræsentanter for gruppen af ​​polyphenoler fra frie radikaler, og øger også deres aktivitet. Vitamin C supplementation forbedrer yderligere de nyttige egenskaber af flavonoider. Et levende eksempel på dette er multivitamin-komplekserne, der er ordineret til børn og voksne i behandlings- og rehabiliteringsperioden.

quercetin

Den mest magtfulde blandt bioflavonoider, lige før alpha-tocopherol (E-vitamin) anses for at være quercetin. Han har sådanne nyttige kvaliteter:

• hæmmer syntesen af ​​histamin og leukotriener, hvorved allergiske reaktioner elimineres (rødmen, udslæt på huden osv.);
• forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system (herunder hjerteanfald og slagtilfælde), forbedring af koronar blodgennemstrømning og sænkning af blodtrykket
• fører til kræftcellernes død, der understøtter funktionen af ​​"anti-cancer" P53-genet;
• effektivt undertrykker virale mikroorganismer;
• reducerer betændelse i leddene;
• styrker immunsystemet.

Quercetin findes i løgflager og enhver slags kål (hvid og rød, Beijing, Spirer) samt i forskellige sorter af grøn te og bønner.

Ruthin

Quercetin glycosid (rutin) er meget ens i struktur til stoffet ekstraheret fra bladene af gingko biloba. Han er i stand til at:

• styrke og beskytte blodkar
• reducere venøs ødem
• reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom ("break" sclerotiske plaques);
• at binde kationer af jern og andre metaller for derved at beskytte hjertemuskulaturens vægge og andre vigtige organer fra for tidlig slitage;
• forhindre forekomsten og udviklingen af ​​retinopati, grå stær og glaukom - farlige sygdomme i øjet retina.

Rutin bruges også til behandling af herpes og for at eliminere virkningerne af alvorlig stress. Den er indeholdt i:

• boghvede;
• rose hofter (friske og tørrede);
• abrikospulp;
• svesker;
• frø af grøn peber.

Har brug for at vide. Citrus bioflavonoider har en særlig egenskab: de er i stand til at forhindre anafylaktisk shock.

proanthocyanidiner

De stærkeste antioxidantegenskaber har en separat gruppe af bioflavonoider - proanthocyanidiner. De tiltrækker og binder frie radikaler og derved forebygger dannelsen af ​​tumorer såvel som hjertesygdomme og blodkar, har en fremragende antiinflammatorisk virkning. Bruges til behandling af forskellige sygdomme i øjet retina, hæmorider og åreknuder, osteoporose og trombose.

Proanthocyanidiner er indeholdt i:

• druemostekstrakt og rødvin fremstillet af naturlig druesaft;
• bark af søen fyr og citron træ;
• hasselblader
• tranebær;
• hindbær;
• aubergine;
• sorte ældbærbærfrugter.

Tea polyphenoler (catechiner og tanniner)

Bioflavonoider, der er indeholdt i forskellige varianter af te, har en kraftig antitumor effekt. De hjælper også:

• Rens leveren af ​​toksiner som følge af forarbejdning af fødevarer;
• styrke væggene i blodkar
• slukke fokus for inflammation;
• suspendere væksten af ​​tumorceller
• syntetisere kollagen.

Catechiner findes i både grøn og sort te.

genistein

Denne bioflavonoid er uundværlig for kvinder med overgangsalder, fordi det hjælper med at regulere østrogenproduktionen, og hjælper også med at bremse udviklingen af ​​onkologi. Er i stand til at beskytte hjertet og blodårene mod for tidligt slid. Foruden kvinder anbefales genistein til mænd - at opretholde styrke.

Polyphenol kan findes i alle sojaprodukter.

Ellaginsyre

Det er et stærkt middel mod kræft- og leversygdomme, da det kan minimere effekten af ​​kræftfremkaldende stoffer (aflatoksiner) på celler. Kræftfremkaldende stoffer ind i kroppen af ​​moderne mennesker sammen med:

• cigaretrøg;
• forarbejdede kødprodukter (pølser, pates osv.).

Ellaginsyre kan findes i kernerne af valnødder, druer og tranebær.

Ansøgningsfunktioner: daglige satser og andre anbefalinger for optagelse

En klar definition af daglig indtagelse af bioflavonoider i fødevarer er endnu ikke blevet udviklet. Trods alt er deres indhold i hvert produkt vanskeligt at beregne. Dette skyldes en række forhold, der spænder fra plantegenetik til metoden til lagring af produkter.

Et interessant faktum. I Nederlandene gennemførte eksperimentelle undersøgelser at forsøge at beregne, hvor meget bioflavonoider har brug for pr. Dag for en voksen sundt person. Forskere har fastslået, at denne sats er ret lille, ca. 25-32 mg.

Nogle udenlandske eksperter mener, at den daglige dosis quercetin kan øges til 50 mg (det drejer sig om 2 glas eller ca. 400 g rødvin). Den maksimale daglige dosis af grøn te er 400 mg, og proanthocyanid er 300 mg. Citrus flavonoider anses for at være de bedste, da de er mindst giftige. De kan dog reducere effektiviteten af ​​nogle lægemidler.

Bioflavonoider gavner ikke kun planter, men også mennesker. Men den menneskelige krop kan ikke starte mekanismen for deres produktion, så det er nødvendigt at sikre den regelmæssige strøm af disse stoffer med mad og drikke. Om efteråret og vinteren, når adgangen til friske grøntsager og frugt er begrænset, kan du bruge specielle multivitaminkomplekser og kosttilskud indeholdende vegetabilske polyphenoler. I sin rene form er det endnu ikke muligt at isolere bioflavonoider. Kapsler og tabletter indeholdende quercetin, ellaginsyre og andre gavnlige stoffer anbefales at drikke med rigeligt vand. Overskud ophobes ikke i kroppen, men udskilles hurtigt og hurtigt med urinen.

I perioder med svangerskab og amning er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​bioflavonoider. Nogle læger mener, at et overskud af polyphenoler forårsager leukæmi hos børn.

I sommersæsonen, når frugt og bær er til rådighed, anbefaler forskerne at spise dem regelmæssigt. Friske fødevarer og friske juice er den bedste måde at forkæle din krop med nyttige stoffer.

At kompensere for manglen på vitaminer og mineraler i kroppen skal være rimelig. Dette kan hjælpe bioflavonoider, som let kan findes i friske bær, grøntsager og frugter, kosttilskud og multivitaminkomplekser. Deres regelmæssige brug vil bidrage til at opretholde sundhed og forbedre udseende.